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고구마 매쉬 만드는 방법 고구마 매쉬는 건강에 좋고 맛있는 요리로, 고구마의 자연스러운 단맛과 부드러운 질감을 즐길 수 있는 완벽한 방법입니다. 고구마는 비타민 A, 섬유질, 그리고 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어, 영양가 높은 식사를 원하는 이들에게 이상적인 선택입니다. 이 요리는 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 요리에 곁들여 먹을 수 있어 식탁을 더욱 풍성하게 합니다. 재료 준비 고구마 매쉬를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 고구마 3개 (중간 크기) 버터 2큰술 우유 혹은 크림 1/4컵 소금, 후추 약간 계피가루 약간 (선택사항) 신선한 허브 (예: 파슬리, 선택사항) 고구마 준비 고구마 선정과 세척: 고구마는 겉이 매끄럽고 상처가 없는 것을 선택합니다. 세척은 흐르는.. 2024. 3. 21.
고구마 그라탕 만들기 고구마 그라탕은 고구마의 달콤한 맛과 부드러운 질감을 즐길 수 있는 프랑스식 오븐 요리입니다. 전통적인 그라탕은 감자를 사용하지만, 고구마를 사용함으로써 요리에 단맛과 영양가를 더하며, 다채로운 맛의 변주를 제공합니다. 고구마는 비타민 A, C, 망간, 섬유질 등이 풍부하여 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 이 요리는 특별한 날, 가족 모임, 또는 평범한 일상에도 풍미를 더해줄 수 있는 완벽한 선택입니다. 재료 준비 중간 크기 고구마 2개 생크림 200ml 모짜렐라 치즈 100g 파마산 치즈 50g 소금, 후추 약간 버터 또는 올리브 오일 준비 과정 고구마 선택과 준비: 고구마는 요리의 주재료이므로 신선하고 양호한 상태의 것을 선택합니다. 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고, 고구마를 얇고 균일한 두께로.. 2024. 3. 21.
더 적은 시간과 재료로 더 짧은 시간에 건강한 음식을 식탁에 올리는 방법 "일괄 요리의 가장 좋은 점은 요리의 풍미가 오래 재울수록 더 좋아지는 경향이 있기 때문에 남은 음식은 항상 진정한 대접이며, 이 레시피도 마찬가지입니다."라고 Deliciously Ella의 두뇌집단인 Ella Mills는 말합니다. "하리사의 사랑스러운 향신료, 코코넛과 메이플 시럽의 달콤함, 아몬드의 맛있는 견과류 향이 어우러져 풍성하고 포근한 맛이 납니다. 애호박이 훌륭한 식감을 선사하고 콩이 포만감을 주어 정말 든든합니다. 가벼운 저녁 식사로 단독으로 드셔도 좋고, 좀 더 든든하게 즐기고 싶다면 자스민 라이스, 자켓 포테이토 또는 바삭한 로스트 콜리플라워와 함께 드셔보세요." 크리미한 검은콩, 하리사, 아몬드 버터 스튜 서빙: 4 재료 올리브 오일 1큰술 반으로 갈라 잘게 썬 샬롯 2개 1cm .. 2024. 2. 5.
올가을 추위를 이겨낼 두 가지 계절 스튜 가을은 파머스 마켓에 색색의 풍요로움을 가져다준다고 구르딥 로열은 보로 마켓 쇼핑 가이드의 최신 편에서 말합니다. 붉은 러셋 사과와 야생 버섯, 사냥감, 버터넛, 도토리, 호박, 델리카타 호박, 광어의 왕인 터봇부터 신선한 조개, 갓 캐낸 비트 뿌리부터 커스터드 색의 모과, 잘 익은 가을 무화과의 보라색까지... 다양한 볼거리가 가득합니다. 아래 레시피는 올해로 시장 개장 25주년을 맞이한 스페인 노점상 브린디사의 레시피입니다. 아늑한 저녁 식사에 어울리는 조개와 병아리콩 스튜부터 야생 버섯을 곁들인 푸짐한 하리코트 콩 요리까지, 이 즐거운 저녁 식사로 계절의 풍요로움을 만끽해 보세요. 조개와 병아리콩 스튜 이 레시피는 모니카 린튼의 저서 브린디사의 레시피입니다: 스페인의 진정한 맛에서 발췌한 레시피를 .. 2024. 2. 3.

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